Quando estiver a cozinhar,regule a chama do fogão para o mínimo suficiente para manter a fervura e sempre que possível,tape bem os recipientes.A chama não deve ultrapassar a base do recipiente.Desligue o lume um pouco antes de terminar o cozinhado:o calor presente no tacho é suficiente para acabar a cozedura.Se deixar os alimentos descongelarem naturalmente,poupa de duas formas:na redução do uso do microondase no menor tempo que precisa para cozinhar os alimentos.Limpe a grelha exterior do frogorífico ,pelo menos uma vez por ano,para evitar grandes acumulações de poeiras que reduzem a eficiência do aparelho.A temperatura ideal de conservação de alimentosé entre os 3 e 5ºC.Se regular o termostato para uma temperatura inferior a 3ºC está a desperdiçar energia. Bom apetite!
in DN Verão (Diário de Notícias)
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