Curso de Produção de Cogumelos em troncos e canteiros

A Fundação BioLogica está a organizar e promover um curso de identificação e produção de cogumelos. Estas sessões teórico-praticas
permitem dar a conhecer as diversas formas de uso, propriedades e benefícios dos cogumelos, uma vez que existem muitas espécies
comestíveis ou com propriedades medicinais, mas também espécies venenosas ou tóxicas, dado que a sua aparência apresenta diversas
semelhanças, que por vezes torna mais difícil o processo de identificação. O workshop inclui ainda uma oficina prática de produção
de cogumelos em Modo de Produção Biológico, seguido de um jantar micológico biológico. 

Programa:

14h00 às 20h00 – Curso de Produção de Cogumelos em Troncos e Canteiros
Classificação dos fungos
Introdução à identificação de cogumelos
Os cogumelos na alimentação
Oficina prática – Produção biológica de cogumelos em tronco e em canteiro
20h30 – Jantar Micológico

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